Origanum vulgare

Origanum vulgare
Oregano /Szurokfű/

Hazánkban is gyakori, a száraz gyepek, hegyoldalak és erdőszélek növénye.
A szurokfű 30–80 cm-t is elérő, aromás illatú, félcserje jellegű évelő növény. Szára gazdagon elágazó, keresztben átellenes állású levelei tojásdadok, szőrösek.
Leveles hajtásai folyamatosan szedhetők.
Leginkább a meszes talajokat kedveli.
Fűszerként főleg a mediterrán konyhára jellemző.
Sajátságos íze van, mely a majorannára és a kakukkfűre emlékeztet.